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et la Loire

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L’oenotourisme et la Loire

  • Vignoble hôtel Loire
  • Un article du journal Le Progrès, interview de Frédéric Paillas Olivier Boizet, maître cuisinier de France, chef et propriétaire de l’hôtel 4 étoiles Château de Champlong, interviewé par Le Progrès, a résumé en quelques phrases la problématique touristique du département de la Loire.

     

  • Vignoble hôtel Rhône Alpes
  • Premier point, la nécessité de donner au territoire, au département, une identité forte pour permettre aux touristes de situer la Loire et leur « donner l’envie de venir » : « si l’on ne crée pas d’identité, on ne crée pas l’envie ». Ce point est fondamental, pour aller au-delà d’atouts touristiques qui sont « les mêmes que ceux qui font la diversité de la France ».

    Deuxième point-clé, réunir les acteurs du tourisme :
    « en France, on ne fait les choses qu’électoralement… on ne s’appuie pas assez sur les acteurs du territoire, ceux qui ont des idées et de l’énergie ». Il faut aussi convaincre les habitants : « les Ligériens ne croient pas en leur territoire ».

    Troisième point, il y a une vraie carte à jouer avec l’oenotourisme.
    « Il faut créer une identité autour de ce thème ... De nombreux grands vignobles français font de l’oenotourisme, sauf la Loire ». La Loire est le seul département à « avoir trois vignobles différents (Roannais, Forez, Côtes du Rhône septentrionales), avec des vignerons qui ont fait des progrès considérables et se développent à l’international ».
    Nul besoin « d’investir dans de grosses infrastructures qui coûtent cher alors que l’on a des richesses inexploitées ».

    Identité, synergie, fierté, richesses... Une problématique - et des réponses - à l’image de celle de nombreux départements.

    Le Progrès du 25 février, interview de Frédéric Paillas

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