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Saveurs Festives

Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant
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Entre les Asperges et la Queue de Langoustine…
Pointe blanche XXL, fondue assaisonnée à l’huile de pistache, bouillon solide, queue de langoustine croustillante au riz soufflé
Mâcon Verzé Vieilles Vignes Le Clos des chanaux Domaine de la Jobeline
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Entre la barbue et les Artichauts Violets…
Filet de Barbue poché à l’huile d’olive, tartelette d’artichaut sans pâte, petits violets en barigoule, lamelle de colonnata, jus de cuisson à l’ail des ours
Sancerre blanc Château de Sancerre Domaine Marnier
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Entre le Bœuf du Charolais et les Carottes…
Contrefilet maturé, servi saignant, jus à la moutarde violette, jeu de carottes multicolores, bœuf mode aux anchois
L’Argonier Domaine du Tunel Stéphane Robert
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Le Fromage par La Maison Mons...
Notre sélection de vin du moment
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Entre l’Ananas et les Perles du Japon…
Confit d’ananas et perles du Japon vanillées, émulsion thé vert menthe Touareg, tuile coco
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Entre le Chocolat et le Moka…
Onctueux Sao Tomé de chez François sur son croutillant de praliné et coeur moka, glace café poivre de Timut
Navan par Grand Marnier
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Sucreries pour les gourmands

Choisissez votre menu :
65,00 € : La Langoustine, La Barbue ou Le Bœuf, Le Fromage, Les Desserts
89,00 € : Le menu à 65,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
78,00 € : La Langoustine, La Barbue, Le Bœuf, Le Fromage, Les Desserts
105,00 € : Le menu à 78,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

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Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Toutes nos viandes sont d’origine française
- Tous nos prix sont nets TTC

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Le restaurant est complet ou fermé ce midi
19h00 19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce soir
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