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Saveurs Festives

Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant
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Entre la Noix de Saint-Jacques et les Endives…
Noix de Saint-Jacques snackées et carpaccio, Endives confites à l’orange, achard d’agrumes
Vouvray « Classic » Domaine Marc Brédif
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Entre le Rouget et la Morille…
Filet à la plancha, viennoise de morilles et comté, risotto d’épeautre aux champignons et poireaux, réduction de jus de viande et vin jaune
Costières de Nîmes rouge « Prestige » Château Valcombe
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Entre le Paleron de Veau et le Topinambour…
Raviole de Paleron de Veau, brunoise de Topinambour, bouillon aux senteurs de truffes aestivum, pastilla de jarret
Côtes du Rhône blanc Domaine Grand Romane Pierre Amadieu
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Le Fromage par La Maison Mons...
Notre sélection de vin du moment
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Entre le Dulcey et les Agrumes…
Onctueux de chocolat blond, fraîcheur d’agrumes et émulsion Navan
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Entre le Marron et le Chocolat…
Duchesse Paris-Villerest, mousse Sao Tomé de chez François, douceur de marron confit, feuillantine lactée
Turbullent rosé Domaine Stéphane Sérol
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Sucreries pour les gourmands

Choisissez votre menu :
65,00 € : La Noix de Saint-Jacques, le Rouget ou le Paleron de Veau, Le Fromage, Les Desserts
89,00 € : Le menu à 65,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
78,00 € : La Noix de Saint-Jacques, le Rouget, le Paleron de Veau, Le Fromage, Les Desserts
105,00 € : Le menu à 78,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

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Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Toutes nos viandes sont d’origine française
- Tous nos prix sont nets TTC

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Au restaurant
A la table d'hôte
Monsieur
Madame
Mademoiselle
12h0012h3013h00
19h00 19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

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