T

Traditions

Et Découvertes

Accueil -> Menus -> Traditions et Découvertes

  • Plat restaurant hotel Roanne Villerest
  • Plat restaurant hotel roanne
  • hotel roanne plat restaurant
  • Plat restaurant hotel roanne
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant

Traditions et Découvertes

Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant
****
Entre le saumon d’Ecosse et le Chou-Fleur…
Saumon Gravlax et chou-fleur dans tous ses états, semoule, pickles et onctueux, aux noisettes torréfiées
Sauvignon blanc petit Bourgeois, Vin de pays du Val de Loire
****
Entre le Maigre et les Petits Pois…
Pavé en deux cuisson, vapeur 72° et snacké, étuvée de petits pois et champignons suivant la cueillette, velouté de cosses, émulsion au parfum de cèpes comme une hollandaise
Côtes du Rhône Château saint Roch Brunel
****
Entre le Lapin Fermier du Haut Forez et les Radis...
Râble parfumé au thym citron, nuggets au pop-corn à la coriandre, mosaïque de radis, croc’jardinier
Faugères Les Moulins Pierre Gaillard
****
Le Fromage par La Maison Mons...
Notre sélection de vin du moment
****
Entre la Fraise et la Verveine…
Barette moelleuse de fraises de pays, confit de verveine citronnée, fraîcheur fraise et croustillante de mile
Pipi d’Ange Moût de Raisin partiellement fermenté Ferme Saint Pierre
****
Sucreries pour les gourmands

Choisissez votre menu :
42,00 € : Le Saumon, Le Maigre ou Le Lapin, Le Fromage, Le Dessert
66,00 € : Le menu à 42,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
58,00 € : Le Saumon, Le Maigre, Le Lapin, Le Fromage, Le Dessert
88,00 € : Le menu à 58,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Toutes nos viandes sont d’origine française
- Tous nos prix sont nets TTC

Téléchargez notre carte compète

PDF - 198.5 ko

Réserver au restaurant

Au restaurant
A la table d'hôte
Monsieur
Madame
Mademoiselle
12h0012h3013h00
Le restaurant est complet ou fermé ce midi
19h00 19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce soir
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

Réserver votre chambre en ligne