→ RESTAURANT ROANNE - RESTAURANT GASTRONOMIQUE ROANNE

CARTE ET MENUS PRINTEMPS 2012

Menu enfant à 18 € comprenant une entrée, un plat, un dessert.

Le restaurant La table l'essensiel du Chateau de Champlong à Villerest

Le Restaurant "La Table L'esSSENSiel".
Amoureux du goût et respectueux du produit, Olivier Boizet réalise sa cuisine comme il aime manger : une cuisine gourmande, d’auteur, écrite au gré des saisons. Une cuisine actuelle mais pas éphémère, contemporaine sans effet de mode.

Une essence de créativité, le sens des saveurs.

Installé dans une région à la terre riche, il entretient des relations privilégiées avec ses fournisseurs, souvent de petits producteurs.
Motivé par les changements de saisons, il réinvente des recettes d’inspiration française, en laissant le produit exprimer toutes ses subtilités….

Notre restaurant est ouvert du Mardi soir au Dimanche midi inclus (plus certains jours fériés)

Un grand Chef à roanne du Chateau de Champlong à Villerest

Le restaurant gastronomique du Chateau de Champlong à Villerest

les grands crus du Chateau de Champlong à Villerest

Conviviale et authentique, la Table d’Hôte symbolise l’essence même du partage dans un restaurant.
Chaque semaine, le Chef vous propose un plat traditionnel familial surnommé « plat canaille » et servi dans une cocotte au centre d’une belle table en bois.
Blanquette de veau à l’ancienne, tripes à la mode de Caen, saucisson vigneron… autant de plats trop souvent oubliés et remis à l’honneur, suivis d’une ardoise de fromages et d’un dessert dans le même esprit.
Notre restaurant Table d’Hôtes est ouvert pour le déjeuner du mercredi au vendredi, et le soir sur réservation. Formule unique à 23 € café compris, hors boissons.

La Table d'Hôtes du Chateau de Champlong à Villerest

Le restaurant de charme du Chateau de Champlong à Villerest

un salon détente du Chateau de Champlong à Villerest

Parce que vous n’aurez pas toujours le temps de vous attabler de longues heures dans un restaurant, nous vous proposons un service en 60 minutes chrono, à seulement 10 minutes de Roanne.

Une interprétation de la cuisine du jour en trois mouvements : entrée, plat, fromage ou dessert, pour 28 €.
En semaine uniquement, midi et soir.

Restaurant de Roanne du Chateau de Champlong à Villerest

Notre salon Rubis du Chateau de Champlong à Villerest

Résolument design, notre salon RUBIS, à l’esprit boudoir revisité, vous invite à prendre l’apéritif ou un digestif.

Confortablement installé dans une atmosphère cosy, on savoure de belles références de la cave du Château.

Le service est assuré de 11h jusqu’à la fermeture du restaurant.

La cuisine du Château de Champlong s’ouvre aux visiteurs pour des ateliers gourmands.

Le concept : vous concoctez trois plats (entrée, plat, dessert) à partir de produits bruts avec le Chef qui vous livre ses meilleures astuces. Vous invitez la personne de votre choix pour partager un agréable moment de convivialité et de plaisir autour de la table. Et vous repartez avec un tablier estampillé « Château de Champlong » ainsi que les recettes apprises pour épater votre entourage une fois de retour chez vous !

Peu importe le degré de savoir en cuisine, les novices sont les bienvenus !

Le calendrier des cours (mercredi, vendredi soir) est fixé six mois à l’avance.
Pour 8 convives en atelier, nous pouvons établir une date préférentielle.

Voir les dates des ateliers 2012

>Plus d’informations, contactez-nous

Atelier de cuisine du Chateau de Champlong à Villerest

Esprit convivial de l'Atelier de cuisine du Chateau de Champlong à Villerest

Sucreries pour les gourmands et gourmandes du Chateau de Champlong à Villerest

MAISON MONS

MAISON PRALUS