Champlong S’emporte
Pourquoi pas un week-end de Décembre sous le signe de la Gourmandise avec une cuisine raffinée à la maison ?
Voici notre menu à emporter, dressé comme au restaurant !
Déguster de la belle cuisine chez soi !
Champlong S’Emporte
Notre sélection à emporter les Vendredi 4 et Samedi 5 Décembre 2020
Nous vous informons que les plats emportés le soir peuvent être dégustés le lendemain midi
Grignotage pour l’apéritif
Cake amande et foie gras, Sablé parmesan, Bonbon de Saumon fumé au Château
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Tataki de Veau gomasio et sauce soja sur un chutney de carottes au gingembre,
vinaigrette wasabi
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Pavé de Saumon d’Ecosse Label Rouge piqué au chorizo, endives confites,
quinoa au curry, beurre de moutarde Madras
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Mousseux lacté Jivara, caramel fruits de la passion sur un biscuit chocolat noir sans farine
Nous vous proposons 3 formules :
Formule Menu : entrée, plat, dessert 34,00 €
Formule Gourmande : plat, dessert 29,00 €
Formule Gourmet : entrée, plat 29,00 €
Nous vous proposons en supplément notre fameuse « Mousseline de pommes de terre truffée melanosporum » : 180 gr pour 1 personne à 8,50 € TTC la portion.
Possibilité de commander les 3 petits pains habituels de notre Maison pour agrémenter votre repas : pain aux olives, pain aux céréales et pain à la fleur de sel au tarif de 2,10 € TTC par personne pour l’assortiment des 3 petits pains.
Chaque formule sera accompagnée d’une fiche de remise en œuvre pour apprécier au mieux vos mets.
Les plats emportés le soir peuvent être dégustés le lendemain midi.
Les plats seront à retirer les Vendredi et Samedi entre 18h00 et 19h00.
Vous pouvez commander :
soit par e-mail : contact@chateau-de-champlong.com
soit en appelant au restaurant au 04 77 69 69 69
soit par SMS au 06 19 55 62 22
ATTENTION pour toute commande, une confirmation doit vous être impérativement adressée en retour.
Tous nos plats seront dressés sur assiettes en bagasse, matière issue de la fibre de canne à sucre, clochées et disposées dans un plateau cartonné.
Nous avons sélectionné quelques vins de notre Cave que nous vous proposons au tarif caviste à réserver en même temps que votre commande :
Vins blancs :
Viognier « mon père était limonadier » 2017 Domaine Julien Pilon 18,00 € TTC
Camille de Labrie Chardonnay 2018 Axelle et Pierre Courdurié14,00 € TTC
Sauvignon Laura Semeria 2017 Domaine Eugène Semeria 12,00 € TTC
Vins rouges :
Syrah La Rosine 2013 Domaine Stéphane Ogier 18,00 € TTC
Bourgogne La Cuvée des Saints de Glace 2016 Domaine Cornu et Fils 20,00 € TTC
Château Rochemorin 2014 Pessac-Léognan Domaine André Lurton 22,00 € TTC