Champlong S’emporte
Le Printemps pointe le bout de son nez
Pourquoi pas un week-end de Mars sous le signe de la Gourmandise
avec une cuisine raffinée à la maison ?
Voici notre menu à emporter, dressé comme au restaurant !
Déguster de la belle cuisine chez soi !
Notre sélection à emporter les Vendredi 5 et Samedi 6 Mars 2021
Nous vous informons que les plats emportés le soir peuvent être dégustés
le lendemain midi
Grignotage pour l’apéritif
Cake amande et lard Colonnata, Sablé parmesan, Bonbon de saumon fumé au Château
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Les premières asperges françaises en vinaigrette de réglisse,
gravlax de Truite du Moulin Piat de Ferrières sur Sichon
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Emincé de Magret de Canard du Domaine de Limagne,
risotto de céleri à l’ail des ours et multicolore de carottes, jus corsé au gingembre
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Mousseux de Banane et Lime en dôme, confit de passion et sablé chocolat
Nous vous proposons 3 formules :
Formule Menu : entrée, plat, dessert : 34,00 € TTC
Formule Gourmande : plat, dessert : 29,00 € TTC
Formule Gourmet : entrée, plat : 29,00 € TTC
Nous vous proposons en supplément notre fameuse « Mousseline de pommes de terre truffée melanosporum » : 180 gr pour 1 personne à 8,50 € TTC la portion.
Possibilité de commander les 3 petits pains habituels de notre Maison pour agrémenter votre repas : pain aux olives, pain aux céréales et pain à la fleur de sel au tarif de 2,10 € TTC par personne pour l’assortiment des 3 petits pains.
Chaque formule sera accompagnée d’une fiche de remise en œuvre pour apprécier au mieux vos mets.
Les plats emportés le soir peuvent être dégustés le lendemain midi.
Les plats seront à retirer les vendredi et samedi entre 17h00 et 18h00.
Vous pouvez commander :
soit par e-mail : contact@chateau-de-champlong.com
soit en appelant au restaurant au 04 77 69 69 69
soit par SMS au 06 19 55 62 22
Règlement sur place en espèces, carte bancaire ou chèque.
ATTENTION pour toute commande, une confirmation doit vous être impérativement adressée en retour.
Tous nos plats seront dressés sur assiettes en bagasse, matière issue de la fibre de canne à sucre, clochées et disposées dans un plateau cartonné.
Nous avons sélectionné quelques vins de notre Cave que nous vous proposons au tarif caviste à réserver en même temps que votre commande :
Vins blancs :
Chablis 2014 Domaine William Fèvre 14,00 € TTC
Saint-Péray « Version Longue » 2016 François Villard 24,00 € TTC
Tresaille Val de Loire 2018 Domaine des Bérioles 11,00 € TTC
Vins rouges :
Syrah « de l’autre rive » 2017 Domaine Julien Pilon 14,00 € TTC
Saint Joseph Reflet 2013 Domaine François Villard 32,00 € TTC
Corbières Boutenac Cuvée Prestige 2016 Château Ollieux Romanis 15,00 € TTC