Dîners de chefs 2016

À l’occasion de la campagne d’hiver des Restaurants du Cœur 2016, plus de 100 Chefs Châteaux & Hôtels Collection signeront, le jeudi 8 décembre, 13 dîners uniques dont un dîner à Condrieu
C’est également l’occasion pour le chef Olivier boizet hôtel restaurant Le château de Champlong Roanne / Villerest de participer à cette soirée de générosité et de partage.

Le 8 décembre 2016 à 20h00 aura lieu le dîner des chefs cuisiniers, Olivier BOIZET accompagne Cyril FRESSAC Le Domaine du Colombier, Olivier SAMIN Le Carré d’Alethius, David CHOMETTE Auberge du Lac, Louis, Michel CHABRAN & Sandrine DUPIN Michel Chabran, Ludovic MOUNIER & Jean-Charles HINARD Le Beau Rivage

LE MENU
Oeuf potimarron, champignon, cardamome
Noix de Saint-Jacques, fondue d’endives, sauce truffée de chez Plantin
Ballotine de pintades aux châtaignes et aux cèpes, tartelette Butternut
Fromages en trois textures
Sabayon chocolat, fruits exotiques

La recette sera entièrement reversée à l’Association les Restaurants du Cœur.
[Réservez votre table dîner des chefs en cliquant ici >http://www.chateauxhotels.com/diners-de-chefs-booking-5]