L

La Gourmandise

En 8 mouvements

Accueil -> Menus -> La Gourmandise en 8 mouvements

  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant
  • hotel roanne plat restaurant

La Gourmandise en 8 mouvements

Ce menu est proposé pour tous les convives d’une même table

Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit doux, acide, moelleux, croquant
****
Le Carpaccio de Noix de Saint-Jacques bretonnes sur une rosace de betterave, éclats de café
****
La Fleur de Céleri Boule parfumée à la truffe Mélano, infusion de foin
****
La Crêpe de Pomme de Terre au Saumon d’Ecosse et caviar d’Aquitaine, beurre citron saumuré
****
La Sole Filet XXL cuite sur son sel rose d’Himalaya, jeu de persil racine et wasabi
****
La Noix de Ris de Veau rôtie au pralin de cacahuètes, endives braisées, confit de Porto
****
Le Fromage par La Maison Mons
****
Gelée de Pamplemousse rose et salpicon de fruit, effrité de sablé, émulsion Navan
****
Jeu Exotique en Boules de Neige, citron vert, noix de coco et fruits de la passion
****
Sucreries pour les gourmands

Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Toutes nos viandes sont d’origine française
- Tous nos prix sont nets TTC

Menu à 90,00 €
Menu à 130,00 € avec accord mets et vins au gré de nos envies

Téléchargez notre carte compète

PDF - 271.3 ko

Réserver au restaurant

Au restaurant
A la table d'hôte
Monsieur
Madame
Mademoiselle
12h0012h3013h00
19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

Réserver votre chambre en ligne