La Solidarité vue par votre hôtel restaurant le Château de Champlong

Soyons tous solidaires dans ces moments difficiles. Votre hôtel restaurant le Château de Champlong s’engage avec plusieurs confrères chefs.
 

Retrouvez votre Chef du Domaine de Champlong, Olivier Boizet, maitre cuisinier de France en février à la 1ere édition de « Kiosque des chefs solidaires », sur Lyon.
Le « Kiosque des chefs solidaires », c’est quoi ?
Initié par l’association du Chef Fabrice Bonnot, « Envie de sourire », cette opération remplace l’action solidaire « soupe en scène » annulée pour cause de pandémie Covid 19.
Fabrice Bonnot a mobilisé tous ses confrères afin de réaliser au profit des plus démunis un nouvel évènement solidaire « Le kiosque des chefs solidaires », du 1er au 19 février, de 15h à 18h, place des jacobins, à Lyon
Cela consiste en quoi ?
Cet évènement réunit 15 chefs renommés qui vont se succéder en cuisine afin de vous mijoter un menu savoureux empli de solidarité à déguster chez soi et à venir retirer au kiosque du 1er au 19 février, de 15h à 18h, place des jacobins, à Lyon (possibilité de livraison)
Cette action solidaire est marrainée par Jacotte Brazier, la grande Chef de cuisine de la famille Brazier dont la renommée sur Lyon n’est plus à faire. Elle fut la seule femme à avoir obtenu trois étoiles au guide Michelin.
Cette édition, cette année, est au profit du Foyer Notre Dame des Sans-Abri.
Envie de vous engager et de savourer ?
Vous avez envie de participer à cet élan de solidarité. Commandez dès à présent votre menu préféré à venir retirer, de 15h à 18h, place des jacobins, à Lyon.
Menu concocté par Olivier BOIZET et son homologue Pierre CLARISSOU
Menu complet, le Mardi 2 Février au prix unique de 28.50 €
Mousseux de topinambours aux noisettes torréfiées, jeu de pétoncles et magret séché mariné au combava
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Dos de Cabillaud en croute de cèpes
et rizotto de céleri rave au parfum de sous bois,
jus de volaille au thym citron
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Douceur chococaramel by Pierre Clarissou
Commandez dès à présent votre menu.
15 raisons de se régaler et de partager ! Du Lundi 1er au Vendredi 19 février 2021
En savoir plus sur la 1ere édition de « Kiosque des chefs solidaires »
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