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Réveillon au Château

Dîner de la Saint-Sylvestre aux saveurs truffées Melanosporum

Le Jeu de mises en bouche
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Panna cotta de Foie Gras et bouillon de volaille parfumé à la mélano
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Noix de Saint-Jacques rôties, tartelette de comté et truffe, carpaccio black and white
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Fleur de Céleri rave et truffe, beurre de foin
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Rouget et scorsonères en trois versions, beurre truffé
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Pigeon de Cherier en pot-au-feu, quelques racines truffées et jus pourpre
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Gouda truffé et émulsion de pommes de terre
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Marron, clémentine et truffe
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Feuilleté chocolat et diplomate truffé, glace vanille
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Sucreries et Chocolats pour les Gourmands

Prix par personne : 140 € TTC

Nous vous proposons ce dîner avec 1 flûte de Champagne en apéritif, 4 verres de vin, eau minérale, café et digestif offert au sein de notre Cave
Prix par personne : 200 € TTC

Dans un souci de qualité de prestation et d’organisation, nous vous informons que
le règlement de la totalité du prix du menu vous sera demandé lors de la réservation.

Téléchargez notre menu réveillon Saint Sylvestre

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Au restaurant
A la table d'hôte
Monsieur
Madame
Mademoiselle
12h0012h3013h00
19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

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