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Saveurs Festives

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Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant
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Entre le Foie Gras de Canard et le Coing… 42,00 €
Géométrie de Foie Gras laquée au cotignac, pain viennois toasté parfumé à la badiane, confit d’Espelette

Tresaille Domaine des Bérioles Val de Loire
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Entre le Saint Pierre et le Céleri… 42,00 €
Filet de Saint Pierre poché à 50°, raviole de légumes, risotto de céleris et coques parfumé au cédrat, beurre de coquillage

Camille de Labrie Axelle et Pierre Courdurié Chardonnay Vin de France
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Entre le Chevreuil et les Navets… 44,00 €
Noisette de Chevreuil servie rosée, daïkon en aigre-doux, jus de gibier au cassis, quinoa noir lié la figue

Le Temps est Venu Domaine Stéphane Ogier Côtes du Rhône
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Le Fromage par La Maison Mons… 12,00 €

Notre sélection de vin du moment
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Entre la Mandarine et le Marron confit…
Confit de marron à la mandarine impériale, brunoise de clémentines, nuage impérial
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Entre le Chocolat Sao Tomé et le Praliné… 15,00 €
Mousseux de Sao Tomé de chez François et croustillant praliné, sorbet cacao passion

Porto Ramos Pinto Late Bottled Vintage
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Sucreries pour les gourmands

Choisissez votre menu :
70,00 € : Le Foie Gras, Le Saint Pierre ou Le Chevreuil, Le Fromage, Les Desserts
92,00 € : Le menu à 70,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
82,00 € : Le Foie Gras, Le Saint Pierre, Le Chevreuil, Le Fromage, Les Desserts
108,00 € : Le menu à 82,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

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Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Toutes nos viandes sont d’origine française
- Tous nos prix sont nets TTC

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Au restaurant
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Madame
Mademoiselle
12h0012h3013h00
19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

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