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Saveurs Festives

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Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant
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Entre la Noix de Saint-Jacques Blanche et le Topinambour… 42,00 €
Noix snackées, panna cotta et croquant de topinambour parfumé à la pistache, râpée de main de Bouddha

Château Haut Selve Graves blanc
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Entre le Rouget de Roche et le Grand Cru de la Bathie… 42,00 €
Filet en croûte de Grand Cru, étuvée de poireaux et lentilles vertes du Puy parfumés aux morilles,
beurre au vin jaune

Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir Rodolphe Demougeot
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Entre le Bœuf Bazadais et la Butternut… 44,00 €
Pièce de Bœuf servie comme il se doit sur une compotée de bœuf aux anchois, tartelette de butternut,
émulsion béarnaise

Clos des Bories Francs Côtes de Bordeaux
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Le Fromage par La Maison Mons… 12,00 €

Notre sélection de vin du moment
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La Poire…
Jeu de Poire sur l’idée d’un trou normand

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Entre le Kaki et la Clémentine… 15,00 €
Moelleux Marjolaine, compotée de kaki agrémentée de clémentine en différentes textures

Moscato d’Asti « Pitulé » Neirano
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Sucreries pour les gourmands

Choisissez votre menu :
72,00 € : La Noix de Saint-Jacques, Le Rouget ou Le Bœuf, Le Fromage, Les Desserts
92,00 € : Le menu à 72,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
84,00 € : La Noix de Saint-Jacques, Le Rouget, Le Bœuf, Le Fromage, Les Desserts
108,00 € : Le menu à 84,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Tous nos prix sont nets TTC

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A la table d'hôte
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Madame
Mademoiselle
12h0012h3013h00
19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

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