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Saveurs Festives

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Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant
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Entre le Homard Bleu et les Carottes… 44,00 €
Jeu de carottes en chutney, queue de Homard parfumée à la main de Bouddha,
bouillon de carapace comme un voile
Viognier sur granite « De Butte en Blanc » Domaine Sérol
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Entre le Bar et les Artichauts… 40,00 €
Pavé de Bar confit à l’huile d’olive, parfumé au thym citron, barigoule d’artichauts, beurre à l’ail des ours
Montagny Domaine Faiveley
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Entre le Pigeon et les Pois chiches… 42,00 €
Filet de Pigeon marqué au barbecue, pastilla de cuisse aux oignons rouges, panisse romarin
Gigondas « Romane Machotte » Domaine Pierre Amadieu
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Le Fromage par La Maison Mons… 12,00 €
Notre sélection de vin du moment
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Entre la Cerise et le Porto…
Cerise dans un bouillon de Porto aux épices, panna cotta à la fève de Tonka
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Entre la Framboise et la Verveine… 15,00 €
Shortbread compressé, diplomate à la verveine et framboises sur la tête, fraîcheur de fruit
Verveine du Forez liqueur artisanale
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Sucreries pour les Gourmands

Choisissez votre menu :
68,00 € : Le Homard, Le Bar ou Le Pigeon, Le Fromage, Les Desserts
92,00 € : Le menu à 68,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
80,00 € : Le Homard, Le Bar, Le Pigeon, Le Fromage, Les Desserts
108,00 € : Le menu à 80,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

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Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Toutes nos viandes sont d’origine française
- Tous nos prix sont nets TTC

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12h0012h3013h00
19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

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