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Saveurs Festives

Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant
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Entre la Noix de Saint-Jacques et le Potimarron…
Noix de Saint-Jacques snackée et carpaccio mariné aux fruits de la passion, jeu de potimarron, chutney à la menthe, râpée de combawa

Menetou-Salon « Morogues » La Tour Saint-Martin Domaines Minchin
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Entre la Barbue et les Scorsonères…
Pavé de Barbue rôti black and white, scorsonères dans tous leurs états, beurre de bouillon de légumes truffé
Chardonnay Côtes Catalanes « Altitude 352 m » Domaine Grain d’Orient
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Entre le Filet de Canette de Challans et la Poire…
Filet en deux cuissons, barbecue et plancha, beurre et quartiers de poire snackés, jus corsé solide, risotto d’épeautre au céléri
Moulin à Vent Tradition Le Nid Famille Lardet
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Le Fromage par La Maison Mons...
Notre sélection de vin du moment
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Entre la Pomme et le Dulcey…
Confit de pomme sur un moelleux Dulcey de chez Valrhona, émulsion Calvados et spéculoos
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Entre le Chocolat et la Cacahuète…
Rocher entre chocolat et cacahuète, sphère glacée au pralin de cacahuètes
Vin de France « Mon Cœur » Domaine Grangeon
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Sucreries pour les gourmands

Choisissez votre menu :
66,00 € : La Noix de Saint-Jacques, La Barbue ou Le Filet de Cannette, Le Fromage, Les Desserts
90,00 € : Le menu à 66,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
78,00 € : La Noix de Saint-Jacques, La Barbue, Le Filet de Cannette, Le Fromage, Les Desserts
108,00 € : Le menu à 78,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

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Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Toutes nos viandes sont d’origine française
- Tous nos prix sont nets TTC

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Au restaurant
A la table d'hôte
Monsieur
Madame
Mademoiselle
12h0012h3013h00
19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

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