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Saveurs Festives

Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant
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Entre les Ecrevisses et le Haricot Vert…
Gâteau de haricots verts croquants parfumés à la truffe d’été de la Saint Jean sur une royale d’Ecrevisses, bouillon de carapace tremblotant
Viognier « Petite Vertu » Domaine Verdier Logel
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Entre le Bar et les Courgettes…
Pavé de Bar cuit à 72°, croquant de courgettes cuites au sel et panisse croustillante, fleur farcie et émulsion basilic
Mercurey Château de Chamirey Domaines Devillard
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Entre les Côtes d’Agneau et les Aubergines…
Côte de Carré piquée aux clous de girofles, aubergines farcies d’une moussaka à la menthe, jus corsé mentholé
Costières de Nîmes Domaine Bahourat
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Le Fromage par La Maison Mons...
Notre sélection de vin du moment
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Entre la Cerise et les Epices…
La Cerise en trois versions, en jus, confite aux épices du soleil et nuage de fruit
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Entre la Framboise et le Dulcey…
Barette onctueux Dulcey, la quatrième couleur de chocolat par Valrhona, Framboises dans tous leurs états
Pipi d’Ange Moût de Raisin partiellement fermenté Ferme Saint Pierre
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Sucreries pour les gourmands

Choisissez votre menu :
65,00 € : Les Ecrevisses, Le Bar ou L’Agneau, Le Fromage, Les Desserts
89,00 € : Le menu à 65,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
78,00 € : Les Ecrevisses, Le Bar, L’Agneau, Le Fromage, Les Desserts
105,00 € : Le menu à 78,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

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Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Toutes nos viandes sont d’origine française
- Tous nos prix sont nets TTC

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12h0012h3013h00
19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

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