T
Traditions

Et Découvertes

Accueil -> Menus -> Traditions et Découvertes

Traditions et Découvertes

Traditions et Découvertes

Le Jeu de mises en bouche, chaud, froid, cru, cuit, doux, acide, moelleux, croquant

****
Entre le Lapin Fermier du Forez et la Raie… 28,00 €
Sur l’idée d’un compressé de lapin et raie à la grenobloise parfumé au citron saumuré

Mâcon-Chaintré « Les Champs » Domaine Berthier
****
Entre l’Omble Chevalier de chez Murgat et les Carottes… 34,00 €
Pavé poché au beurre noisette et carottes toutes en textures et couleurs, mayonnaise chaude au safran

Côtes du Rhône « La Truffière » La Ferme du Mont
****
Entre le Magret de Limagne et la Rhubarbe… 36,00 €
Tournedos de magret parfumé au poivre de kampot, bâtons de rhubarbe, abricots secs parfumés earl grey,
jus corsé

Clos Centeilles Le Carignanissime Minervois
****
Le Fromage par la Maison Mons… 15,00 €

Notre sélection de vin du moment
****
Entre l’Arlette et la Fraise… 16,00 €
Mousseux à la reine des prés, compotée de fraises et arlette croustillante

Pipi d’Ange Moût de Raisin partiellement fermenté Ferme Saint Pierre
****
Sucreries pour les gourmands

Choisissez votre menu :
50,00 € : Le Lapin, L’Omble Chevalier ou Le Magret, Le Fromage, Le Dessert
70,00 € : Le menu à 50,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat
65,00 € : Le Lapin, L’Omble Chevalier et Le Magret, Le Fromage, Le Dessert
88,00 € : Le menu à 65,00 € avec accord mets et vins, soit un verre de vin à chaque plat

Tous les plats du menu sont disponibles à la carte
- Tous nos prix sont nets TTC

Télécharger la carte
Partagez cet article :

Réserver au restaurant

Au restaurant
A la table d'hôte
Monsieur
Madame
Mademoiselle
12h0012h3013h00
19h30 20h00 20h30 21h00
Le restaurant est complet ou fermé ce jour, veuillez choisir un autre jour pour réserver, merci.

Réserver votre chambre en ligne